#5 Es una mezcla de ambos.
Hay cavas baratos buenos y que no tienen fama las marcas y cavas caros, que son porquería pero se venden bien como bien expone la sumiller con Freixenet.
El problema es que el gusto es subjetivo, y muchas veces los sumilliers si llevan razón y categorizan bien los cavas/vinos. Otras, directamente se inventan las notas dándole valor a las notas de sabor, a las burbujas que si hay muchas o pocas... bla bla bla y se justifican con esto. Y luego se defienden los entendidos del vino, en que ellos si saben, y tu no... falacia de autoridad de libro.
#2 Interesante, pero con la escasa población de la muestra, no sacamos nada en caro... A primera vista que no siempre algo caro es mejor, pero son generalmente mejores, vamos que no hay correlación a mas caro mejor puntuación.
#4 A mi este tipo de ejercicios me genera las siguientes dudas:
- En el modelo de negocio de este tipo de bebidas, el marketing tiene tanto peso como aparenta? ó...
- La sumiller no tiene ni idea pero se lo ha montado muy bien? Es esta la realidad que nos intentan vender muchas otras supuestas narices de oro? ó...
- Una mezcla de las dos anteriores?
Comentarios
Lo de "cata a ciegas" da para chiste.
El que no lleva gas.
Vamos, un vino.
#5 Es una mezcla de ambos.
Hay cavas baratos buenos y que no tienen fama las marcas y cavas caros, que son porquería pero se venden bien como bien expone la sumiller con Freixenet.
El problema es que el gusto es subjetivo, y muchas veces los sumilliers si llevan razón y categorizan bien los cavas/vinos. Otras, directamente se inventan las notas dándole valor a las notas de sabor, a las burbujas que si hay muchas o pocas... bla bla bla y se justifican con esto. Y luego se defienden los entendidos del vino, en que ellos si saben, y tu no... falacia de autoridad de libro.
Ojito a la recta de ajuste
#2 Interesante, pero con la escasa población de la muestra, no sacamos nada en caro... A primera vista que no siempre algo caro es mejor, pero son generalmente mejores, vamos que no hay correlación a mas caro mejor puntuación.
#4 A mi este tipo de ejercicios me genera las siguientes dudas:
- En el modelo de negocio de este tipo de bebidas, el marketing tiene tanto peso como aparenta? ó...
- La sumiller no tiene ni idea pero se lo ha montado muy bien? Es esta la realidad que nos intentan vender muchas otras supuestas narices de oro? ó...
- Una mezcla de las dos anteriores?